Restaurant
Une cuisine du marché, entre potager bio et vignoble varois
Notre table
Une cuisine du marché
Au cœur de la Provence, le restaurant du Mas du Lingousto vous accueille à Cuers, dans le Var, pour une expérience gastronomique authentique. Retours du marché, produits des pêcheurs locaux et potager bio de la maison inspirent une cuisine qui réinvente les recettes traditionnelles, dans un cadre élégant mêlant pierres anciennes et raffinement contemporain.
La salle
Notre salle de restaurant, aux nombreuses baies vitrées, est baignée de lumière avec vue sur le pont et le vignoble avoisinant. Un cadre raffiné pour un déjeuner ou un dîner au calme, entre pierres apparentes et touches contemporaines.
La terrasse
Ombragée par des platanes bicentenaires, notre terrasse borde le petit cours d’eau qui sépare le Mas du vignoble — un cadre idéal pour un déjeuner ou un dîner en pleine nature provençale, aux beaux jours.
Jérôme Forschelet
Notre chef, Jérôme Forschelet, travaille des produits frais et de saison, en s’appuyant sur le potager bio de la maison et les producteurs locaux du Var. Une cuisine sincère, qui réinvente les classiques provençaux au fil des récoltes.
notre selection de vin
Au Mas du Lingousto, la carte des vins offre une belle sélection qui fait voyager à travers les grands terroirs français, avec une place particulière accordée aux vins de Provence. Côtes de Provence, Bandol, Vallée du Rhône, Bourgogne, Loire, Bordeaux ou Languedoc : chaque région propose des cuvées choisies pour leur personnalité.
La carte propose également une belle sélection de vins italiens, ainsi que des champagnes pour accompagner les moments d’exception.
Une carte riche et variée, pensée pour trouver le vin qui sublimera chaque plat et chaque moment.